日常の感じた事など自由気ままに書いてみたいと思います。


by majyorin1
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鶏ハム

先週、お友達の“りんママ”とコストコに行きました。
前日に買い物をしたばかりで、冷凍庫の中はパンク寸前(;^_^A アセアセ・・・
それなのに・・・
やっぱりコストコの鶏肉は美味しい♪
買っちゃった(ーー;)
どうするよ!
もう冷凍庫の中には入らないので“鶏ハム”を作る事にしました。
粗引き塩コショウと、お砂糖をスリスリして、ジップロックに入れて冷蔵庫で2日間。
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熱湯風呂に入って頂いて、翌日1日冷蔵庫で熟成~
c0048940_20353030.jpg

出来た♪
2枚の鶏肉をタコ糸でぐるぐる巻きにするのですが、ちょいと甘かったわ。
スライスしたらみごと2つに分かれました(#/__)/ドテ
でも、柔らかくて味は最高だったよんv(*'-^*)bぶいっ♪
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by majyorin1 | 2011-02-25 20:29 | 料理