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日常の感じた事など自由気ままに書いてみたいと思います。


by majyorin1
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作りたかったモンキーブレッド

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久しぶりのパンの教室でした。
前から作りたかったモンキーブレッドです。
黒糖とバターでシロップを作りその中に発酵したパン生地を親指くらいに丸めたものをくぐらせて型に入れます。
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2次発酵した後オーブンへ・・・
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外はカリっと中はふんわり~
黒蜜のシロップをつけて食べると最高♪
ただ・・・あの黒糖のシロップの作り方を見たら・・・
たっぷりの黒糖とバターの量に驚きです。
とっても高カロリーで作るのを躊躇してしまいます。
美味しいんだけどな~
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発酵いらずのチーズスティック。
ベンチタイムのみです。
細く伸ばしてオーブンでカリカリに焼きます。
これはおつまみにもなりそうです。
クリームチーズをつけて食べても美味しいと思う♪
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初級で習うパンはあと一つ~
次回はメロンパンですV(○⌒∇⌒○) ルンルン
by majyorin1 | 2005-11-11 21:45