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日常の感じた事など自由気ままに書いてみたいと思います。


by majyorin1
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2010年 01月 31日 ( 2 )

さてさて、ネットでこんにゃくの作り方を、いくつか探し、今日の今日までイメージトレーニングをしてきた私です(大げさ)
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鍋に3リットルのお水を入れて、その中にフープロで摩り下ろしたこんにゃく芋を投入~
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火にかけて15分程ネリネリ~
なんか、こんにゃくらしくなって来ましたよ。
このまま1時間程、放置して、それから凝固剤を入れるのですよ。
その間、義姉からコンニャクの出来具合を聞くメールが・・・(笑)
そして、我慢できなくなって、視察に来た(爆)
凝固剤入れてから二人でネリネリしていたら、少々ねりすぎたようです(ーー;)
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これは月面でしょうか・・・
表面がボコボコしてますが(苦笑)
このこんにゃくを茹でる事1時間。。。
見かけは悪いけど、こんにゃくだわ~(あたりまえ)
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1時間程冷水でアク抜きをしたら・・・
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まあ、なんという事でしょう~
ぽん酢をかけて頂いてみましたよ。
市販のこんにゃくよりも瑞々しくて軟らかいです。
若干アクが残ってますね。
明日まで冷水でアク抜きする事にしましょう。
だけど、この大量のこんにゃく、どうする??
こんにゃくは大好きだからいいんだけど、もう少し綺麗に出来てたら、お友達にあげるんだけどな。。。
最初だから、こんなもの?
明日は何かコンニャクの惣菜を作って実家に持って行くつもりです。
by majyorin1 | 2010-01-31 22:04

今日の出来事、餅つき編

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予告通り、午前中は実家に行ってお餅をつきました。
と、言っても、私はただ見て食べるだけですが(苦笑)

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数年前に私がお友達から頂いた、もちつき機。
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とっても、いい仕事をしてくれます♪
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出来上がったお餅をテーブルの上に広げて。。。
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義姉が餡を入れて義母が形を整えて・・・
すばらしい!ブラボー!!
まるで、芸術を見ているようです(爆)
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洋服を粉まみれにしながら、餅に夢中になる義姉(爆・爆)
さすがです!
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あまり、乗り気ではなかった匠(義母)も最後は餅を伸してましたけど(笑)


餅つきも、ひと段落した所で、義姉が「ここはいいから、とりあえず先に家に戻ってコンニャク作りなさいよ。
出来上がりを見て、コツなんかも聞いてから、私作るから」って(^^;;
ず・ずる~い!!


こんにゃく編に続く・・・
by majyorin1 | 2010-01-31 21:49